Uno de los sitios favoritos de los expatriados de Argel es La Madrague.
Se trata de un puerto al oeste de Argel, entre Ain Benian y Club de Pins, que en realidad se llama Yamila, escrito Djamila en grafía francesa. Pero es por el nombre de La Madrague, el que tenía en la época colonial, por el que el sigue conociendo todo el mundo.
Lo mejor que tiene este lugar es la cocina. Es adonde se acude para comer gambas. El sitio preferido de los extranjeros es un restaurante llamado Le Saveur, situado en el extreño oriental, junto al espigón del puerto.
Para muchos es donde mejores gambas se comen, aunque yo creo que ha bajado mucho de la calidad en lso últimos diez años, que ya no es lo que era. Por eso prefiero un pequeño restaurante de Tamantefoust. Lo que de verdad hacen estupendamente bien, su especialidad, es la pescadilla picante.
En cualquier caso, no está mal dar un poco de envidia a los lectores que no están en Argelia, mostrando un plato de langostinos.
Por cierto, que hoy, penúltimo viernes antes del comienzo del Ramadán, estará a tope.
viernes, 7 de agosto de 2009
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